O tipo do copo influi consideravelmente nos prazeres degustativos que você pode obter de uma cerveja.
E por dois motivos:
1. Apresentação
Na Bélgica, cada cerveja tem o seu copo próprio. E olhe que estamos
falando de um país do tamanho do nosso estado do Ceará e que possui mais
de 450 cervejas diferentes. Isso porque um dos grandes prazeres
degustativos é o VISUAL. Nada mais inspirador do que a imagem de um
cálice com uma cerveja trapista ou um "weizen" transbordando de
hefeweiss alemã.
Além disso, cada formato de copo tem uma função em relação à espuma,
uns feitos com uma preocupação maior para mantê-la a uma certa altura,
outros nem tanto.
2. Aroma
Uma das principais características da cerveja, os aromas são levados
em consideração na hora de desenhar o copo. Objetivo é deixar os copos
mais adequados para desprender o bouquet e aroma daquele estilo de
cerveja em específico, permitindo que você possa apreciar o que cada uma
tem de melhor.
É claro que nada substitui o prazer de tomar cerveja com os amigos, no
boteco, com um prosaico copo "americano" . Mas sugerimos que, na hora de
degustar, você tenha à mão algum copo ao menos parecido com o que é
recomendado pelo fabricante da cerveja.
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